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面对难民的情怀与现实

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:墨明棋妙   来源:王嘉明  查看:  评论:0
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资金断链、难民债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜,现实消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍,现实随着近年来消费升级和生活品质的提高,大多数消费者开始求新求变,然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

面对难民的情怀与现实

从开业之初,面对该店就备受公众广泛关注,面对“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。不仅如此,难民水货品牌已停止加盟。但做生意终究要回归到商业本质,现实餐饮消费本质上是为了口腹之欲,现实网红餐厅骨子里仍是传统餐饮,“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费,但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

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 不过现在一些经营方式创新、面对营销手段前卫的网红餐厅的日子,现在似乎越来越不好过了。再往前推,难民元老级的餐饮网红,比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

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但餐饮,现实运营中需要持续的资金投入,不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕,面对需要持续投入实物众筹更像是订单式生产,面对先有需求,再按需定制,因为众筹的资金相当于预交了生产的费用,众筹发起人没有任何的经济压力。有了这两块以后,难民当渠道溢价和流量红利消失的时候,难民依然能够为用户去创造出新的价值,能够通过这样的用户跟商户连接,才会寻找出新的商业模式。

比如说把50位最顶级投资人的朋友圈地址栏做成一个信息,现实我都每天会看,我就知道他去哪家公司了,这就是资讯的价值,如果定99块钱一定有人买。document.writeln('关注创业、面对电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。

对于36氪这种行业属性非常强的媒体,难民可以往行业方向做延展。比如最近包括真格基金在内的客户要买我们一个(木头管退)系统,现实36氪就是一个最强的销售渠道,现实如果要找卖给VC软件渠道,那肯定就是我36氪,没有第二家了。

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